烤鸭这东西现在普及了，过去挺贵的。
不是逢年过节请客，吃不起。
您想，那时候成天萝卜***，茄子土豆，连正经的猪肉一个月都不见得能吃上几回，更何况烤鸭这种精细菜。
还是肉菜。
那时候卖烤鸭的也少，非得去大酒楼才能吃到，家常馆子做不来。
所以，过去一提到吃烤鸭，那就是全家的口福。
咱不说正装出席吧，反正也得当回事。
烤鸭，北京出名的是全聚德，天津出名的是正阳春。
当然，名气是一回事，好吃不好吃，又是另一回事。
…。
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